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卡萨伯斯克特藏霞多丽白葡萄酒
品酒笔记：
酒液呈浅麦秆色；开瓶后呈现出优雅松柏、柠檬、菠萝、等水果香气与烤坚果的香气。入口则品尝到红苹果、橘皮等果香，核桃、杏仁等坚果香，还有焦奶油和曲奇饼的香气。各种香气层次多样而持久，又达到了完美的融合。酒体饱满，而又富含清新而充满活力的酸度，还有一丝若隐若现的单宁。结构复杂而平衡，余味优雅而绵长。“一款极好的、凉爽气候下霞多丽，卡萨布兰卡山谷的最具代表性也是最知名的葡萄品种。”
葡萄田：
所有的葡萄都产自卡萨布兰卡山谷最西侧的、最寒冷地带的葡萄田。这个地块为黄色的沙壤土，种植的都是 “门多萨克隆品系”的霞多丽品种。这些都是没有嫁接的纯种葡萄藤，1997年种植，已有22年树龄。该品系的特点是皮厚籽小产量低。平均亩产量只有1.5吨。
采摘方式：
采收时间为4月初，寒冷干燥的成熟期结束后、雨季到来前，在气温6°C的凌晨，人工采摘。
酿造大略：
葡萄运达酒庄后去梗，用空气破碎机挤压破皮。倒入10℃低温的大罐中浸皮4天，分离果皮后将葡萄汁泵入不锈钢桶中，投入特定酵母开始发酵：首先投入德尔布有孢圆酵母（酒庄分离培养的一种本地的环境酵母），3-4天后发酵开始后，投入另外一种麦酒酵母进行第二次发酵。然后装进法国旧橡木桶中继续发酵，橡木桶中的发酵温度控制在18℃。在橡木桶中发酵熟化11个月后，桶中充氮气分离沉淀物，低温稳定，过滤后装瓶。
酒庄简介：
卡萨伯斯克（森林之家）酒庄是智利名庄之一，是智利冷凉气候葡萄酒的典型代表。酒庄位于智利优良葡萄酒产区卡萨布兰卡山谷，拥有235公顷葡萄园，具有得天独厚的地理优势和气候条件。
其背靠安第斯山脉，面朝太平洋。宏堡洋流带来了冷凉的海风和每日弥漫的晨雾，使得葡萄成熟缓慢，并赋予果实清新自然的风味和浓郁的香气。酒庄拥有独特土壤，山坡上的红色粘土由形成于1.1亿年前太平洋底部的火山岩和花岗岩分解而成，赋予其葡萄酒独特的海盐风味。
酒庄现年产200万升葡萄酒，拥有1500多只高品质法国橡木桶。酒庄多年来获得了巨大的声誉。
2009年，被美国《葡萄酒与烈酒》杂志评为“最有价值品牌》。
2010年，被巴西旅游杂志《酒庄导览》评为“智利最佳旅游酒庄”。
2013和2014年，连续两次被“国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)”评为“智利最佳年度酒庄”。
2015年，被中国著名葡萄酒作家刘慧收录在《智利名庄酒—十八罗汉的传奇》一书中。酒庄餐馆被加拿大《葡萄酒入门》评为“最佳酒庄餐馆”。
2019年被评为“全球最佳葡萄酒旅游目的地（International Best Of Wine Tourism）“第一名。
2009年被评为“全球50家最佳葡萄酒庄”第30名。
其产品为罗伯特帕克、蒂姆阿特金、詹姆斯萨克林等葡萄酒大师推崇，评分90分以上。更是在世界各大葡萄酒大赛中屡屡摘金夺冠，同时被列入“世界百强葡萄酒”。屡获殊荣的卡萨伯斯克可以自豪地宣布：“我们没有兴趣追求巨大的产量，我们只致力于出品最高品质的葡萄酒。”
【所获奖项和荣誉Awards】
蒂姆阿特金（英国），2017，91分
葡萄酒品鉴指南（智利），2016,93分
国际葡萄酒与烈酒大赛（英国），2016，铜奖
凯悦丰收大奖赛（智利），2016，银奖
国际葡萄酒挑战赛（英国），2016，最佳推荐奖
蒂姆阿特金（英国），2016，92分
《智利葡萄酒年鉴》，2016，90分
国际葡萄酒与烈酒大赛（英国），2015，铜奖
智利葡萄酒大奖赛，2015，铜奖
国际葡萄酒与烈酒大赛（英国），2015，银奖
詹姆斯•萨克林（美国），2015，92分
国际酒窖杂志（美国），2013，91分
《智利葡萄酒年鉴》，2013，90分
布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（比利时），2012，银奖
智利葡萄酒奖，2012，金奖
国际酒窖杂志（美国），2012，90分
《智利葡萄酒年鉴》，2012，90分
Casas Del Bosque
Casas Del Bosque
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Casas Del Bosque | 【国内直发】全球最佳50家酒庄智利卡萨伯斯克特藏霞多丽白葡萄酒
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卡萨伯斯克特藏霞多丽白葡萄酒
品酒笔记：
酒液呈浅麦秆色；开瓶后呈现出优雅松柏、柠檬、菠萝、等水果香气与烤坚果的香气。入口则品尝到红苹果、橘皮等果香，核桃、杏仁等坚果香，还有焦奶油和曲奇饼的香气。各种香气层次多样而持久，又达到了完美的融合。酒体饱满，而又富含清新而充满活力的酸度，还有一丝若隐若现的单宁。结构复杂而平衡，余味优雅而绵长。“一款极好的、凉爽气候下霞多丽，卡萨布兰卡山谷的最具代表性也是最知名的葡萄品种。”
葡萄田：
所有的葡萄都产自卡萨布兰卡山谷最西侧的、最寒冷地带的葡萄田。这个地块为黄色的沙壤土，种植的都是 “门多萨克隆品系”的霞多丽品种。这些都是没有嫁接的纯种葡萄藤，1997年种植，已有22年树龄。该品系的特点是皮厚籽小产量低。平均亩产量只有1.5吨。
采摘方式：
采收时间为4月初，寒冷干燥的成熟期结束后、雨季到来前，在气温6°C的凌晨，人工采摘。
酿造大略：
葡萄运达酒庄后去梗，用空气破碎机挤压破皮。倒入10℃低温的大罐中浸皮4天，分离果皮后将葡萄汁泵入不锈钢桶中，投入特定酵母开始发酵：首先投入德尔布有孢圆酵母（酒庄分离培养的一种本地的环境酵母），3-4天后发酵开始后，投入另外一种麦酒酵母进行第二次发酵。然后装进法国旧橡木桶中继续发酵，橡木桶中的发酵温度控制在18℃。在橡木桶中发酵熟化11个月后，桶中充氮气分离沉淀物，低温稳定，过滤后装瓶。
酒庄简介：
卡萨伯斯克（森林之家）酒庄是智利名庄之一，是智利冷凉气候葡萄酒的典型代表。酒庄位于智利优良葡萄酒产区卡萨布兰卡山谷，拥有235公顷葡萄园，具有得天独厚的地理优势和气候条件。
其背靠安第斯山脉，面朝太平洋。宏堡洋流带来了冷凉的海风和每日弥漫的晨雾，使得葡萄成熟缓慢，并赋予果实清新自然的风味和浓郁的香气。酒庄拥有独特土壤，山坡上的红色粘土由形成于1.1亿年前太平洋底部的火山岩和花岗岩分解而成，赋予其葡萄酒独特的海盐风味。
酒庄现年产200万升葡萄酒，拥有1500多只高品质法国橡木桶。酒庄多年来获得了巨大的声誉。
2009年，被美国《葡萄酒与烈酒》杂志评为“最有价值品牌》。
2010年，被巴西旅游杂志《酒庄导览》评为“智利最佳旅游酒庄”。
2013和2014年，连续两次被“国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)”评为“智利最佳年度酒庄”。
2015年，被中国著名葡萄酒作家刘慧收录在《智利名庄酒—十八罗汉的传奇》一书中。酒庄餐馆被加拿大《葡萄酒入门》评为“最佳酒庄餐馆”。
2019年被评为“全球最佳葡萄酒旅游目的地（International Best Of Wine Tourism）“第一名。
2009年被评为“全球50家最佳葡萄酒庄”第30名。
其产品为罗伯特帕克、蒂姆阿特金、詹姆斯萨克林等葡萄酒大师推崇，评分90分以上。更是在世界各大葡萄酒大赛中屡屡摘金夺冠，同时被列入“世界百强葡萄酒”。屡获殊荣的卡萨伯斯克可以自豪地宣布：“我们没有兴趣追求巨大的产量，我们只致力于出品最高品质的葡萄酒。”
【所获奖项和荣誉Awards】
蒂姆阿特金（英国），2017，91分
葡萄酒品鉴指南（智利），2016,93分
国际葡萄酒与烈酒大赛（英国），2016，铜奖
凯悦丰收大奖赛（智利），2016，银奖
国际葡萄酒挑战赛（英国），2016，最佳推荐奖
蒂姆阿特金（英国），2016，92分
《智利葡萄酒年鉴》，2016，90分
国际葡萄酒与烈酒大赛（英国），2015，铜奖
智利葡萄酒大奖赛，2015，铜奖
国际葡萄酒与烈酒大赛（英国），2015，银奖
詹姆斯•萨克林（美国），2015，92分
国际酒窖杂志（美国），2013，91分
《智利葡萄酒年鉴》，2013，90分
布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（比利时），2012，银奖
智利葡萄酒奖，2012，金奖
国际酒窖杂志（美国），2012，90分
《智利葡萄酒年鉴》，2012，90分
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